当店では美味しくて気軽に飲める自家焙煎珈琲豆屋を目指してひとり(と、犬一匹)で頑張って焙煎しています。
お客さんからいただく「美味しいね!」の言葉。
それが聞きたくてやっていたら、いつのまにか二十年以上も経っていました…
これからも頑張っていきますのでよろしくお願いします!
産地から送られてくる、焙煎する前の「生豆」 気難しい彼らは、
ただ焼くだけでは美味しいコーヒーになってくれません。
おいしくな~れ、おいしくな~れと、愛情と手間をかけることで
はじめて美味しい「コーヒー」になってくれるのです。
おばちゃんの手づくりコーヒー豆屋では、商品がお店に並ぶまで
いろんなことにこだわって焙煎しています。